Re : Changer son poulet "fadasse" en "bon poulet"
Perso, je coupe les blancs en tranche (environs 1kg de blancs), je rempli le fond de plat de cuisson (genre pyrex) avec de l'eau (1cm), de l'ail semoule, des herbes de provence, du romarin. Je presse 2 citrons (idéal les faire chauffer pour un...