zavatta
membre approuvé
Des pancakes protéinés j'en ai vu plein sur internet, certains ne sont pas assez chargés en protéines, d'autres avaient vraiment l'apparence d'une omelette.
Après de maintes tentatives je pense avoir trouvé le bon compromis, pour cette recette rapide.
Ingrédients:
-Une dosette de Whey de 25g (chocolat ou Vanille).
-Une même dose et demie d'avoine en poudre environ 60g (à ajuster selon vos objectifs).
-6 oeufs moyens (je garde un jaune).
-Quelques gouttes d'huile.
-(Facultatif) Quelques gouttes de sucralose avec un arôme (les arômes vanihé de pâtisserie ont un bon rapport qualité-prix).
-Possibilité d'y ajouter la créatine, glutamine, taurine... (éviter les BCAA).
Matériel:
-Une petite poêle qui n'attache pas trop.
-Un petit saladier avec un fouet ou un shaker avec mélangeur.
-Une spatule avec un couteau.
Préparation:
-Mélanger la whey avec les oeufs et l'avoine en poudre.
-Verser le mélange homogène sur la poêle huilée (étalée au papier absorbant).
-SEULEMENT quand le mélange est dans la poêle, commencer à le chauffer à petit feu (sinon ça accroche).
-Retourner le pancake à l'aide d'un couteau et d'une spatule.
-Cuire le second coté (30 secondes maximum).
-Le dresser sur une assiette.
-Rajouter si vous pouvez, sirop d'agave/ érable / miel, chocolat en poudre, sirops diète etc...
Composition pour 6 oeufs (6 blancs/1jaune), 60gr d'avoine, 25gr de whey:
Total de 462kcal;
-Proteines: 44gr = 176kcal
-Glucides: 40gr = 160kcal
-Lipides: 14gr = 126kcal
Petite variante:
1h avant mes gros trainings (crossfit suivie de MMA).
Je mélange 5 blancs avec un jaune, 25gr de whey chocolat, 30gr d'avoine avec une banane écrasé.
Dans un bol, micro-onde 800W 1 a 2 minutes.
C'est prêt en 3min top et ca me permet de garder la pêche jusqu'au bout.
Après de maintes tentatives je pense avoir trouvé le bon compromis, pour cette recette rapide.
Ingrédients:
-Une dosette de Whey de 25g (chocolat ou Vanille).
-Une même dose et demie d'avoine en poudre environ 60g (à ajuster selon vos objectifs).
-6 oeufs moyens (je garde un jaune).
-Quelques gouttes d'huile.
-(Facultatif) Quelques gouttes de sucralose avec un arôme (les arômes vanihé de pâtisserie ont un bon rapport qualité-prix).
-Possibilité d'y ajouter la créatine, glutamine, taurine... (éviter les BCAA).
Matériel:
-Une petite poêle qui n'attache pas trop.
-Un petit saladier avec un fouet ou un shaker avec mélangeur.
-Une spatule avec un couteau.
Préparation:
-Mélanger la whey avec les oeufs et l'avoine en poudre.
-Verser le mélange homogène sur la poêle huilée (étalée au papier absorbant).
-SEULEMENT quand le mélange est dans la poêle, commencer à le chauffer à petit feu (sinon ça accroche).
-Retourner le pancake à l'aide d'un couteau et d'une spatule.
-Cuire le second coté (30 secondes maximum).
-Le dresser sur une assiette.
-Rajouter si vous pouvez, sirop d'agave/ érable / miel, chocolat en poudre, sirops diète etc...
Composition pour 6 oeufs (6 blancs/1jaune), 60gr d'avoine, 25gr de whey:
Total de 462kcal;
-Proteines: 44gr = 176kcal
-Glucides: 40gr = 160kcal
-Lipides: 14gr = 126kcal
Petite variante:
1h avant mes gros trainings (crossfit suivie de MMA).
Je mélange 5 blancs avec un jaune, 25gr de whey chocolat, 30gr d'avoine avec une banane écrasé.
Dans un bol, micro-onde 800W 1 a 2 minutes.
C'est prêt en 3min top et ca me permet de garder la pêche jusqu'au bout.
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