nikolooo
membre approuvé
Bon, il fallais bien que j'apporte ma "petite" pierre à l'édifice!
Je sais pas si vous êtes comme moi mais plus lent que mon métab. c'est pas possible ( peut-être les paresseux:ranting2
....Donc il faut en permanence que je regarde ce que je mange.
Et hasard...j'aime trop la bonne bouffe
Je vous présente cette recette riche en prot et pauvre en glucide :
Pour deux repas :
pour 100g Kcal P L G
-12 champignons à farcir ( les gros) 28 3 4 0
-3 steack haché de boeuf 5% 160 25 6 0
-2 blancs d'oeuf 20 5 0 0
-2 tranches de jambon cru ( dégraissé!) 330 15 20 0
-1 oignon 29.8 1 6 0.2
-ail et persil et fond de roti ( ou veaux)
1) retirer les pieds et vider l' intérieur du champ avec un couteau ( on forme un coupelle quoi!)
2)Faire revenir l'oignon émincé à la poelle ( avec un peu d'eau) et les 3 steaks en les "emiétants" dans la poelle, puis réserver.
3)ajouter dans la poelle les pieds et ce que vous avez retiré du champignon avec ail et persil ( utiliser spray de cuisson ou un peu d'eau).10min rajouter en fin de cuisson le jambon cru en petit morceaux.
4)Passer le tout au mixeur(viande/oignon et pieds de champ) ( pas trop il ne faut pas faire de la bouillie)
5)rajouter les deux blanc d'oeuf ( pour lier la farce)
6)Farcir les Champignons
7)cuisson au four à 210 , 20 min
En plus vous pouvez adapter la recette en version "je fais plaisir à ma chérie" en rajoutant un pointe de crème fraiche sur chaque champignon ( pas les vôtres!) un peu de fromage râpé ( vous pouvez le tremper dans du lait pour qu'il fonde mieux) et de la chapelure.
a vos assiettes:goodone:
Je sais pas si vous êtes comme moi mais plus lent que mon métab. c'est pas possible ( peut-être les paresseux:ranting2
....Donc il faut en permanence que je regarde ce que je mange.Et hasard...j'aime trop la bonne bouffe
Je vous présente cette recette riche en prot et pauvre en glucide :
Pour deux repas :
pour 100g Kcal P L G
-12 champignons à farcir ( les gros) 28 3 4 0
-3 steack haché de boeuf 5% 160 25 6 0
-2 blancs d'oeuf 20 5 0 0
-2 tranches de jambon cru ( dégraissé!) 330 15 20 0
-1 oignon 29.8 1 6 0.2
-ail et persil et fond de roti ( ou veaux)
1) retirer les pieds et vider l' intérieur du champ avec un couteau ( on forme un coupelle quoi!)
2)Faire revenir l'oignon émincé à la poelle ( avec un peu d'eau) et les 3 steaks en les "emiétants" dans la poelle, puis réserver.
3)ajouter dans la poelle les pieds et ce que vous avez retiré du champignon avec ail et persil ( utiliser spray de cuisson ou un peu d'eau).10min rajouter en fin de cuisson le jambon cru en petit morceaux.
4)Passer le tout au mixeur(viande/oignon et pieds de champ) ( pas trop il ne faut pas faire de la bouillie)
5)rajouter les deux blanc d'oeuf ( pour lier la farce)
6)Farcir les Champignons
7)cuisson au four à 210 , 20 min
En plus vous pouvez adapter la recette en version "je fais plaisir à ma chérie" en rajoutant un pointe de crème fraiche sur chaque champignon ( pas les vôtres!) un peu de fromage râpé ( vous pouvez le tremper dans du lait pour qu'il fonde mieux) et de la chapelure.
a vos assiettes:goodone:
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