Je teste pour vous Sukrin Gold

[Pitty]

Bonjour à tous,

Je suis tombé par hasard sur ce nouveau sucre, hé oui encore 1, mais sa texture, sa couleur, ainsi que son packaging, m'ont séduit. C'est un produit Danois à base dÉrythritol.

Je viens de l'acheter et pas encore essayé, mais ça à l'air prometteur. Un seul soucis : c'est cher, 10 euros environ les 410g

Caractéristiques nutritionnelles Pour 100 g
Énergie 35 kJ, 8,37 kcal
Graisse 0 g
Dont:
Acides gras saturés 0 g
Glucides 99,3 g
Dont:
Sucre 2,9 g
Érythritol 96,4 g
Fibres 0 g
Protéine 0,1 g
Sel 0 g
Fibres -

Je ferai un retour plus détaillé sous peu.

 

[Burattino]

Quel intérêt par rapport au sucralose ?

 

[corbillard]

Eryhtritol est généralement dérivée de sucres végétaux qui sont fermentés, mais le produit final est ni sucre ou de l'alcool, mais plutôt une substance appelée un polyol.
Elle est conçue à partir de la fermentation de glucose avec de la levure donc il peut être également produit à partir de maïs transgénique
L'érythritol étant un sucre alcoolisé, en consommer en grandes quantités peut mener à des troubles gastro-intestinaux, même si cet édulcorant-ci est en apparence moins agressif à ce sujet.
C'est un édulcorant au goût agréable, favorise la santé des dents, il est facilement digéré.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Érythritol
Il est classe comme additif alimentaire
http://www.additifs-alimentaires.net/E968.php
Ce produit m'a fait penser au fameux sucralose de chez candarel qui est une arnaque
Donc j'ai vérifie la composition il contient de du stevia
Et sa m'a fait penser à ça
http://www.boiremanger.net/archives/2010/07/09/18531490.html
Donc perso je dirais garde ton sucralose
Sauf si tu es diabétique dans ce cas car son est IG faible
et en plus ce produit contient aussi du tagatose

 

[Pitty]

Bien vu @Corbi, pas grand intérêt, mais je voulais le tester pour savoir car je préfère de loin mon sucre de fleurs de coco.