Le Brocolis

[kaeth]

Hello,

Un petit mémo pour ceux qui en auraient marre du brocolis en branches (que ce soit frais ou surgelés):

J'ai redécouvert mon plaisir à le déguster en purée.

On le trouve tout fait en purée surgelée (compter pour 100g: 96% de brocolis, 3% de creme et 1% de sel).

On peux également la faire soi même et y incorporer pourquoi pas des patates pour ainsi combler l'apport en glucides si on en a besoin et de ce fait avoir une mixture toute faite et facile à réchauffer.

Amis du Brocolis, Bonsoir,

 

[kardio75]

Re : Le Brocolis

+1, un mélange brocoli/purée est une bonne aternative. J'ai encore mangé des brocolis surgelés il y a 5 minutes et... j'en ai marre !

 

[BullBiker]

Re : Le Brocolis

+1, un mélange brocoli/purée est une bonne aternative. J'ai encore mangé des brocolis surgelés il y a 5 minutes et... j'en ai marre !

je pense qu'il parlait de purée de brocolis (= +/- 95% de brocolis) pas de mélange purée/brocoli (= pomme de terre + brocolis) . tout dépend ce que tu veux faire sécher ou grossir

 

[kardio75]

Re : Le Brocolis

je pense qu'il parlait de purée de brocolis (= +/- 95% de brocolis) pas de mélange purée/brocoli (= pomme de terre + brocolis) . tout dépend ce que tu veux faire sécher ou grossir

Certes, mais il parle bien de brocolis auxquels on incorpore des patates dans son dernier paragraphe. Effectivement, on ne fait pas ce genre de choses en phase de sèche
Mais parfois, en remplacement du riz, un peu de patates qu'on écrase avec les brocolis, miam !

 

[BullBiker]

Re : Le Brocolis

Certes, mais il parle bien de brocolis auxquels on incorpore des patates dans son dernier paragraphe. Effectivement, on ne fait pas ce genre de choses en phase de sèche
Mais parfois, en remplacement du riz, un peu de patates qu'on écrase avec les brocolis, miam !

oui mais je sais pas pourquoi ton pseudo me fait croire que tu cherches à secher plutot

 

[nikolooo]

Re : Le Brocolis

Vous avez pas une recette, je ne sais pas un quelconque adjuvant pour rendre cet aliment un peu moins dégeux?? Parce ce que oui moi je veux bien le mélanger avec des purée de PdT ...mais moi je mange une patate, je grossi de deux patate et plutôt version purée...:ranting::ranting:

 

[pitbull 83]

Re : Le Brocolis

pour ma part,j achete des brocolis frais et je les cuisine a la vapeur,juste croquant.La difference est enorme avec les broc surgelé que je n arivé plus a manger!

 

[invité]

Re : Le Brocolis

pour ma part,j achete des brocolis frais et je les cuisine a la vapeur,juste croquant.La difference est enorme avec les broc surgelé que je n arivé plus a manger!

+1

j'y rajoute ail et coriandre et miam.

 

[Loverboys]

Re : Le Brocolis

Les crucifères sont bons pour tout, légumes dans le top 10 de l'alimentation sportive, sauf pour la thyroïde ils annihilent la production d'hormones thyroïdiennes, il ne faut donc pas en abuser...

 

[nbs89]

Re : Le Brocolis

Je les tapes dans le micro-ondes, pour la rapidité... degeu lol

Je crois que je vais adopter la recette ail-coriandre et mixé !! A moins que quelqu un ai une super recette gastronomique : D

 

[Marv]

Re : Le Brocolis

Au mixer, avec de l eau...non, bon, ok ,j arretes!
posté via portable

 

[Filipo61]

Re : Le Brocolis

Au mixer, avec de l eau...non, bon, ok ,j arretes!
posté via portable

Comme le poulet :lol:

 

[Molty]

Comme le poulet :lol:

MERCI les gars!!
Deja rien que le mot brocolis ne me met pas en appetit alors les petits melanges a bases de brocolis... Bon appetit biensur : )
posté via portable

 

[kaeth]

J'ai découvert une autre façon de les déguster:
Brocolis rôtis:

- Sur une plaque du four (leche-frites) disposer les bouquets de brocolis et saupoudrez de sel, poivre, ail émincé.
- Cuisson 20 minutes à 180°c.

Je trouve ça terrible(légèrement sec mais je rajoute un filet de citron avant de déguster).

 

[bodyspirit]

Il faudra que je teste ta recette @kaeth .