Les poissons "maigre" super source de protéine.

[cool.32]

Bonjour voici quelques poissons "maigre" avec leurs valeurs nutritionelles:


Le flétan :
Calories : 119 kcal
● Proteines : 18.5 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 5g

Le cabillaud :
Calories : 73 kcal
● Proteines : 16 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

Le lieu blanc :
Calories : 70 kcal
● Proteines : 16 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 0.4g

Le lieu :
Calories : 85 kcal
● Proteines : 19 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

La limande :

Calories : 91 kcal
● Proteines : 20.5 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

Le merlan :
Calories : 69 kcal
● Proteines : 16 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 0.6g

La morue salée :
Calories : 138 kcal
● Proteines : 33 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

La raie :
Calories : 89 kcal
● Proteines : 20 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

La daurade :
Calories : 77 kcal
● Proteines : 17 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

Le congre :
Calories : 110 kcal
● Proteines : 20 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 3g

Le brochet :
Calories : 78 kcal
● Proteines : 18 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 1g

Le loup ou bar :
Calories : 105 kcal
● Proteines : 20 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 2.5g

L’aiglefin :
Calories : 71 kcal
● Proteines : 17 g
● Glucides : 0 g
● Lipides : 0.3g

Je trouve sympa de changer un peu les sources de protéines et j aime surtout bien manger!!

 

[SHOGUN]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Bien vu.
+ réput

 

[maximetal]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

C'est clair mais le problème est que le budget est encore plus élevé qu'avec la viande malheureusement.

 

[Kirby]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

C'est clair mais le problème est que le budget est encore plus élevé qu'avec la viande malheureusement.

Si tu veux du poulet/boeuf de qualité tu mets le prix aussi...

Merci pour ce tableau, c'est bien utile.

 

[zxr7]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

merci se tableau et trés intéressant .

 

[maximetal]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Pour le boeuf, ok je veux bien mais pour le poulet, plus ou moins cher, pas franchement de différence au goût donc je vais vers le moins cher.

 

[invité]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

les valeurs sont pour une portion de combien de grammes ? 100 ? 150 ? 200 ? 250 ?

 

[Lefwan]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

les valeurs sont pour une portion de combien de grammes ? 100 ? 150 ? 200 ? 250 ?

la portion presque universelle des valeurs énergétique est 100 g

 

[Snake]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

La morue salée, ça donne quoi en terme de goût ? C'est bien protéiné !!

 

[Filipo61]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Merci pour ce tableau, c'est Cool ... 32 :blushing:

Moi qui est en plein changement de diète !

 

[cool.32]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

les valeurs sont pour une portion de combien de grammes ? 100 ? 150 ? 200 ? 250 ?

Slt mixmike007 et comme le disait lefwan les valeurs moyennes sont bien pour 100 g. Mais il est vrai que j ai oublié de le noter. Désolé.

 

[cool.32]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

C'est clair mais le problème est que le budget est encore plus élevé qu'avec la viande malheureusement.

Pas forcément voici quelques exemples de prix( prix moyen de produit surgelés PICARD)

LIEU : 14,75 euros/kilo
LOUP : 17,60 euros/kilo
CABILLAUD : 16,58 euros/kilo
AILE DE RAIE : 9,50 euros/kilos
LOTTE : 21,90 euros/Kilo
MORUE : 10,50 euros/kilo
AIGLEFIN : 20,50 euros/kilo
MERLU BLANC : 14,91 euros/kilo
DORADE(filet) : 23 euros/kilo
FLETAN : 24,83 euros/kilo
LIMANDE (filet) : 13,60 euros/kilo

Donc pas plus cher que du boeuf maigre de qualité ou meme du blanc de poulet ou de dinde.

 

[SHOGUN]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Pas forcément voici quelques exemples de prix( prix moyen de produit surgelés PICARD)

Donc pas plus cher que du boeuf maigre de qualité ou meme du blanc de poulet ou de dinde.

Du blanc de poulet à ces prix là, j'achète surtout pas

 

[Marv]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Du blanc de poulet à ces prix là, j'achète surtout pas

La meme, et comparé au prix du poulet que je chope, 6€le kilo, ca reste assez cher tout ces poissons..Mais infos interessante, merci cool.32

 

[helthing]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Idem mais parfois j’achète le saumon entier (quand il est en promo) sa reviens une fois les filet lever a moins de 10€le kilo donc sa reste raisonnable et sa change un peu de source de protéine.

 

[bullet]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Un truc que je comprend pas là
morue/cabillaud même bestiolle,les protéines augmentent:fish2:
c'est le faite quelles soit "seché"?

 

[bimo]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Un autre poisson bon et intéressant le TILAPIA

Ce sont des poissons d'eau douce à chair blanche et ferme et pratiquement dépourvus d’arêtes. Le tilapia a un goût délicat et il est riche en vitamine B, en vitamine D, en sélénium et en phosphore. C'est un poisson maigre qui contient malgré tout deux acides gras de la famille des oméga-3, de l’acide eicosapentaénoïque (AEP) et de l’acide docosahexaénoïque (ADH)1.

Le tilapia est par exemple l'une des espèces de poissons les plus consommées aux États-Unis.

Pendant la grossesse, le tilapia est une excellente source de nutriments pour la mère ou le fœtus en particulier au niveau protéine, vitamine D et vitamine B121.

Au Canada une étude de 2002 réalisée par Santé Canada, le ministère fédéral, a montré que les teneurs en mercure et autres contaminants sont inférieures chez le tilapia aux normes de ce pays

 

[ludomax06]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

La meme, et comparé au prix du poulet que je chope, 6€le kilo, ca reste assez cher tout ces poissons..Mais infos interessante, merci cool.32

Mon boucher me vend le poulet à 5,55€ le kilo, à ces prix là, même pas j'y pense au poisson.
Hormis le thon au naturel en dessous des 10€.

 

[Marv]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Mon boucher me vend le poulet à 5,55€ le kilo, à ces prix là, même pas j'y pense au poisson.
Hormis le thon au naturel en dessous des 10€.

tu m etonnes, avec ce que tu dois lui acheter par semaine !!!
moi c est a métro / promocash, le seul endroit ou je le trouve tres correct, sans gras..

Meme chose pour le saumon, en général 10€ le kilo...et belle qualité

 

[Danny]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

http://www.lemonde.fr/planete/artic...monde-provient-de-l-elevage_1603783_3244.html

 

[Thor49]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Un autre poisson bon et intéressant le TILAPIA

Effectivement, quand je vivais à Miami, j'en mangeais souvent, mais en trouver ici est quasi impossible.

 

[manu25th]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Un truc que je comprend pas là
morue/cabillaud même bestiolle,les protéines augmentent:fish2:
c'est le faite quelles soit "seché"?

Je pense que oui, car une fois la flotte enlevée, peut etre que 200g de cabillaud donnent 100g de morue séchée, du coup t'as la quantité de prot qu'il y avait dans les 200g initiaux.

La morue salée, ça donne quoi en terme de goût ? C'est bien protéiné !!

c'est super bon, avec des pommes de terre, brocolis et huile d'olive c'est un délice

 

[Snake]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

c'est super bon, avec des pommes de terre, brocolis et huile d'olive c'est un délice

Super, merci

ça se trouve facilement ? J'ai jamais fait attention à ça... Au rayon frais peut-être, pas en surgelé ?

 

[Hardtrain]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Pareil je préfère payer un peu plus chers mais être sur de la provenance et de la qualité

 

[Pistil]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

moi c est a métro / promocash, le seul endroit ou je le trouve tres correct, sans gras..

Faut-il encore avoir la fameuse "carte" pour envisager metro!

 

[cool.32]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Bon ok je suis d’accord avec vous car du blanc de poulet à 25 euros le kilo ça serait très cher !!! Mais pour ce qui est du bœuf (j adore la viande rouge) ou du veau on tape vite dans les 20 euros le kilo. Pour ce qui est de la viande je tiens à préciser que je me sers souvent direct à un producteur qui fait des produits bio. Chez lui tu peux voir les animaux qui se promène tranquille en extérieur et qui ne mange pas de tout aliment mais des bons fourrage au du grain. Pour info il faut 45 jours pour faire venir un poulet ‘industriel’ et chez lui il faut 6 mois donc la rentabilité n’est pas la même ce qui explique les différences de prix même en traitant en direct.

Mais ce qui est dramatique c’est que si tu ne veux pas manger de la ‘merde’ faut casser le porte feuille !!!

 

[cool.32]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Je pense que oui, car une fois la flotte enlevée, peut etre que 200g de cabillaud donnent 100g de morue séchée, du coup t'as la quantité de prot qu'il y avait dans les 200g initiaux.



c'est super bon, avec des pommes de terre, brocolis et huile d'olive c'est un délice

Effectivement la morue salée (sechée) à beaucoup moins d'eau donc la quantité de prot auguemente car la proteine ne s'evapore pas.

 

[Befa]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

tu m etonnes, avec ce que tu dois lui acheter par semaine !!!
moi c est a métro / promocash, le seul endroit ou je le trouve tres correct, sans gras..

Meme chose pour le saumon, en général 10€ le kilo...et belle qualité

La meme que toi mon pote...... Je prend tous a promocash!!!!!!

Pour le poisson blanc moi je prend du colin d'alaska

 

[stade]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Pour la morue salée,
Il ne faut pas oublier de la mettre à tremper avant utilisation (24/36 h en changeant l’eau 2/3 fois).
Pour ceux qui vive pas trop loin de la campagne, de plus en plus d'agriculteurs font de la vente directe pour arranger leur fin de mois, on trouve du veau de qualité préparé en caissette ou sous vide à moins de 10 € le kilo.

 

[cool.32]

Re : Les poissons "maigre" super source de protéine.

Pour la morue salée,
Il ne faut pas oublier de la mettre à tremper avant utilisation (24/36 h en changeant l’eau 2/3 fois).
Pour ceux qui vive pas trop loin de la campagne, de plus en plus d'agriculteurs font de la vente directe pour arranger leur fin de mois, on trouve du veau de qualité préparé en caissette ou sous vide à moins de 10 € le kilo.

C'est le prix que j arrive à avoir quand je prends par colis de 10 kilos. (en lozere)