Muffins Low-Carb Riches en Protéine, idéal en sèche

[Fierce89]

Pour 2 muffins hyperprotéinés et très pauvres en glucides :

3 blancs d'oeuf
2 jaunes
3 cuillères à café de café soluble
2 bonnes dosettes bien pleines de Mega proteine (Peak-Nutrition) saveur vanille

Total proteine environ 55g - Total glucides environ 3g

Prendre un batteur électrique mélanger les blancs et les jaune jusqu'à obtenir une mousse assez importante. Incorporer 3 cuilleres a café de café soluble (selon le gout souhaité). Battre jusqu'à ce que tout le café soit dissous. Incorporer 2dosettes 1/4 de whey mega puis battre à nouveau à la cuillère ou au fouet en premier pour ne pas en éclabousser pas en partout^^ , puis au batteur électrique.

Mettre la pâte dans des pots a flan en terre cuite et enfourner a 180° avec chaleur tournante pendant 8 a 10 min selon la texture et le fondant souhaités.



Bonne dégustation à Tous!

Recette trouvée sur le blog de Peak Nutrition

 

[maxence47]

Re : Muffins Low-Carb Riches en Protéine, idéal en sèche

Intéressant ça

j'ai commencé hier la recette de Lovebikini de mousse aux blancs d'oeufs avec de la prote en poudre: génial!

Demain, j'essaierais ça!

Edit: ah non, je peux plus consommer de lipides non plus pour les 3 jours à venir (jaunes)

 

[F87]

Re : Muffins Low-Carb Riches en Protéine, idéal en sèche

Sympa la recette je testerais à l'occasion . J'imagine qu'on peut prendre le parfum choco à la place mais est-ce que n'importe quelle prot fera l'affaire ou bien il faut vraiment celle citée ?

 

[Rider44]

Re : Muffins Low-Carb Riches en Protéine, idéal en sèche

Ce qui est bien c'est que ça change du shake de wey, il faut varier les plaisirs

J'ai un ami à la salle qui fait à peu pret le même genre de muffin, mais il rajoute un peu d'édulcorant en poudre. J'ai gouté les siens (saveur chocolat) et c'est pas degeu du tout !!!

 

[magueul]

Re : Muffins Low-Carb Riches en Protéine, idéal en sèche

Avec de la caseine ça sera plus onctueux, mais je vais essayé ça dans les prochains jours, merci pour la recette ;-)

La recette de lovebikini, hummmm je ne peux plus m'en passé!

- - - Mise à jour - - -

Avec de la caseine ça sera plus onctueux, mais je vais essayé ça dans les prochains jours, merci pour la recette ;-)

La recette de lovebikini, hummmm je ne peux plus m'en passé!

 

[Fierce89]

Re : Muffins Low-Carb Riches en Protéine, idéal en sèche

Oui, n'importe quelle prot. fait l'affaire.
Tu peux aussi faire un mélange de whey et caseine ;-)

- - - Mise à jour - - -

Intéressant ça

j'ai commencé hier la recette de Lovebikini de mousse aux blancs d'oeufs avec de la prote en poudre: génial!

Demain, j'essaierais ça!

Edit: ah non, je peux plus consommer de lipides non plus pour les 3 jours à venir (jaunes)

Pas grave enlève les jaunes, tu peux aussi y rajouter du fromage blanc a 0% ou mettre un blanc d’œuf en +. A toi d'agrémenter selon ton objectif (et tes envies).

 

[BigRamy]

2 bonnes dosettes bien pleines de Mega proteine (Peak-Nutrition) saveur vanille

Cela nous fait combien de grammes de whey svp ?

 

[Sixe.K]

Bonne idée que de mettre du café. Je vais essayer ça demain matin.
Merci pour le partage.

 

[comtox]

Cela nous fait combien de grammes de whey svp ?

je dirais 60-70g de poudre, en général une dose de whey fait 30g pour env.22g de Prot par dose.

 

[Le-montois]

Salut et niveau apports ? histoire de savoir *o*

 

[Castle]

Super recette, journée repos question training aujourd'hui, du coup j'ai testé c'est vraiment pas mal du tout.

À refaire lors de mon cheat meal histoire de culpabiliser un peu moins

 

[Castle]

Petite pierre à l'édifice, avec l'impact whey "GOLDEN SYRUP" de chez MyProt', c'est encore mieux.
Le mélange café-sirop d'érable/caramel c'est divin...

Autre petit conseil, dans un moule en silicone ça se décolle vraiment super bien et absolument aucun besoin de matière grasse.

 

[Macchiato]

Merci pour la recette qui est top ! Tu évalues à combien de calories /100g même si c'est difficile à dire ?
P : 55*4 = 220 cal
G: 3*4= 12 cal
Soit 232 cal pour toute la recette. Après faudrait peser la préparation ^^
T'en penses quoi ?