Poudre de blanc d'oeuf
- Initiateur de la discussion Karadoc
- Date de début
Re : Poudre de blanc d'oeuf
le soir ou dans la journée. Pas en post training car il me faut de la prot rapide en ce moment.
Mais toi à n'importe quel moment pour remplacer un shaker.
le soir ou dans la journée. Pas en post training car il me faut de la prot rapide en ce moment.
Mais toi à n'importe quel moment pour remplacer un shaker.
Re : Poudre de blanc d'oeuf
coupe ferme la porte et laisse encore reposer 30 min
coupe ferme la porte et laisse encore reposer 30 min
Re : Poudre de blanc d'oeuf
bon. comparé à ce qu'on avale chaque repas, c'est bon. mais pas nourissant. je viens de m'en anvoyer une 10 aine, j'ai encore plus faim!!!
bon. comparé à ce qu'on avale chaque repas, c'est bon. mais pas nourissant. je viens de m'en anvoyer une 10 aine, j'ai encore plus faim!!!
Re : Poudre de blanc d'oeuf
c'était bon? oui enfin t'en a fait trop et t'as pas su t'arrêter!
c'est le piège. sinon ça "cale" plus qu'un shaker no?
c'était bon? oui enfin t'en a fait trop et t'as pas su t'arrêter!
c'est le piège. sinon ça "cale" plus qu'un shaker no?
Re : Poudre de blanc d'oeuf
je viens de recevoir, premier test.
pas concluant, j'ai mis toute la poudre d'un seul coup.
ça a fait des grumeaux, j'ai donc du battre.
Par contre nickel pour les mreingues, ils disparaissent et ça monte en neige direct.
en versant la poudre doucement ou en joutant l'eau au fur et mesure on va voir si c'est mieux.
je viens de recevoir, premier test.
pas concluant, j'ai mis toute la poudre d'un seul coup.
ça a fait des grumeaux, j'ai donc du battre.
Par contre nickel pour les mreingues, ils disparaissent et ça monte en neige direct.
en versant la poudre doucement ou en joutant l'eau au fur et mesure on va voir si c'est mieux.
Re : Poudre de blanc d'oeuf
Si tu colle 20gr dans 20cl d'eau ça donne quoi ^^? ça reste possible de le boire comme une prot ou ça passe obligatoirement par une préparation culinaire? Merci pour ton feed
Si tu colle 20gr dans 20cl d'eau ça donne quoi ^^? ça reste possible de le boire comme une prot ou ça passe obligatoirement par une préparation culinaire? Merci pour ton feed
Re : Poudre de blanc d'oeuf
j'suis en train d'en faire avec une prot moka/cappuccino (à la poudre aussi!)
c'est une idée ou çà monte mieux en neige que les "vrais" blancs d'oeufs?
j'suis en train d'en faire avec une prot moka/cappuccino (à la poudre aussi!)
c'est une idée ou çà monte mieux en neige que les "vrais" blancs d'oeufs?
Re : Poudre de blanc d'oeuf
tu fous la poudre, de l'eau, un coup de batteur et àa monte seul.
le plus dur va être de trouver comment en refaire du vrai blanc sans que ça me prenne une heure.
tu fous la poudre, de l'eau, un coup de batteur et àa monte seul.
le plus dur va être de trouver comment en refaire du vrai blanc sans que ça me prenne une heure.
Re : Poudre de blanc d'oeuf
Reput pour toi TARTARDOC,déja par respect pour toute la vaiselle que tu dois te tapper pour nous faire un feed back détaillé lol
Reput pour toi TARTARDOC,déja par respect pour toute la vaiselle que tu dois te tapper pour nous faire un feed back détaillé lol
Re : Poudre de blanc d'oeuf
lol bon ptete pas ce soir photo et vidéo, je dois bosser la choré et préparer la bouffe pour demain, je commence à 06h00.
Demain soir promis
lol bon ptete pas ce soir photo et vidéo, je dois bosser la choré et préparer la bouffe pour demain, je commence à 06h00.
Demain soir promis
Re : Poudre de blanc d'oeuf
j'ai goûté.. j'sais pas si je m'y suis mal pris mais c'est pas vraiment le croustillant d'une meringue, çà fait plutot pensé à un truc style omelette norvégienne...
bon çà change en tout cas pis moi je trouve que çà cale et que çà passe mieux que les omelettes "blanches" et en plus c'est transportable
j'ai goûté.. j'sais pas si je m'y suis mal pris mais c'est pas vraiment le croustillant d'une meringue, çà fait plutot pensé à un truc style omelette norvégienne...
bon çà change en tout cas pis moi je trouve que çà cale et que çà passe mieux que les omelettes "blanches" et en plus c'est transportable
Re : Poudre de blanc d'oeuf
j'ai dit que ça faisait une mousse.
pour une vraie meringue faut 200g de sucre, y a pas de miracle. Y a qu'avec du waxy que ça cristalise un peu.
j'ai dit que ça faisait une mousse.
pour une vraie meringue faut 200g de sucre, y a pas de miracle. Y a qu'avec du waxy que ça cristalise un peu.
Re : Poudre de blanc d'oeuf
Et ça peut se boire mélangé à de l'eau ou c'est bien trop épais?
edit: pour le gout je pensais mettre un arôme dedant...
Et ça peut se boire mélangé à de l'eau ou c'est bien trop épais?
edit: pour le gout je pensais mettre un arôme dedant...
Re : Poudre de blanc d'oeuf
ben la poudre pour la boire faut la mixer, au shaker çà fait des grumeaux... le goût est franchement pas top: salé et un poil amer... j'suis pas sur que même avec un arôme çà le cache vraiment;
perso je trouve que y a que la cuisson qui le rend consommable mais bon, les goûts et les couleurs..
ben la poudre pour la boire faut la mixer, au shaker çà fait des grumeaux... le goût est franchement pas top: salé et un poil amer... j'suis pas sur que même avec un arôme çà le cache vraiment;
perso je trouve que y a que la cuisson qui le rend consommable mais bon, les goûts et les couleurs..
Re : Poudre de blanc d'oeuf
l'équivalent de 40 g de prot en poudre, soit 36 g de prot ^^
ps: c'est pas une assiette à dessert
réalisé avec les blancs en poudre ^^
l'équivalent de 40 g de prot en poudre, soit 36 g de prot ^^
ps: c'est pas une assiette à dessert
réalisé avec les blancs en poudre ^^
LeRigolo
Banni
Re : Poudre de blanc d'oeuf
CHapeau cuistot , pour l'aspect doré t'as mis au four? ou c'est au chalumeau ? ^^
CHapeau cuistot , pour l'aspect doré t'as mis au four? ou c'est au chalumeau ? ^^
Re : Poudre de blanc d'oeuf
au micro ondes sisi
au micro ondes
sisi
LeRigolo
Banni
Re : Poudre de blanc d'oeuf
T'es pas sérieux ?? Et c'est pas tout retombé??
J'te questionne car je suis moi même un cuistot en herbe
T'es pas sérieux ?? Et c'est pas tout retombé??
J'te questionne car je suis moi même un cuistot en herbe
Re : Poudre de blanc d'oeuf
Arrête karadoc sa donne trop envie ton pti chef d'oeuvre !!! :nice:
demain je me met aussi direct en mode cuistot, parce que serieux 36g de prot la dedans, sa donne plus envie qu un pti shaker...
Arrête karadoc sa donne trop envie ton pti chef d'oeuvre !!! :nice:
demain je me met aussi direct en mode cuistot, parce que serieux 36g de prot la dedans, sa donne plus envie qu un pti shaker...
Re : Poudre de blanc d'oeuf
alors l'astuce, un micro ondes grill + un plat en pyrex.
vous faites monter les oeufs en neige dans le plat en pyrex.
au micro ondes en moode grill 5 min ou plus selon la puissance, histoire que ce soit bien doré.
Un coup de couteau tout le tour, une assiette dessus, tu démoules.
Ca rends et ça rendra un peu de jus mais pas grave.
Retirer l'excédent de mousse de l'assiette et redorage de l'autre face au micro-ondes.
C'est du boulot, mais c'est appréciable.
alors l'astuce, un micro ondes grill + un plat en pyrex.
vous faites monter les oeufs en neige dans le plat en pyrex.
au micro ondes en moode grill 5 min ou plus selon la puissance, histoire que ce soit bien doré.
Un coup de couteau tout le tour, une assiette dessus, tu démoules.
Ca rends et ça rendra un peu de jus mais pas grave.
Retirer l'excédent de mousse de l'assiette et redorage de l'autre face au micro-ondes.
C'est du boulot, mais c'est appréciable.
Re : Poudre de blanc d'oeuf
Et un pancake comme ça, ça vous donne pas plus envie que du blanc d'oeuf brouillé tout glaireux avec des flocons d'avoine tout secs dedans ....
PS : sur la photo, y a pas le nappage de miel
Y a 6 blancs d'oeuf et 100g de flocons d'avoine et un peu de flotte c'est tout.
Et un pancake comme ça, ça vous donne pas plus envie que du blanc d'oeuf brouillé tout glaireux avec des flocons d'avoine tout secs dedans ....
PS : sur la photo, y a pas le nappage de miel
Y a 6 blancs d'oeuf et 100g de flocons d'avoine et un peu de flotte c'est tout.
damien66
Banni
Re : Poudre de blanc d'oeuf
ça a l'air sympa, tu as préparé ça comment ?
Et un pancake comme ça, ça vous donne pas plus envie que du blanc d'oeuf brouillé tout glaireux avec des flocons d'avoine tout secs dedans ....
PS : sur la photo, y a pas le nappage de miel
Y a 6 blancs d'oeuf et 100g de flocons d'avoine et un peu de flotte c'est tout.
ça a l'air sympa, tu as préparé ça comment ?
Re : Poudre de blanc d'oeuf
je faisais pareil avant, à la poêle. Mais à force ça m'a gavé la préparation....Et un pancake comme ça, ça vous donne pas plus envie que du blanc d'oeuf brouillé tout glaireux avec des flocons d'avoine tout secs dedans ....
PS : sur la photo, y a pas le nappage de miel
Y a 6 blancs d'oeuf et 100g de flocons d'avoine et un peu de flotte c'est tout.
Re : Poudre de blanc d'oeuf
sûrement mixer et ensuite cuisson à la poêle
ça a l'air sympa, tu as préparé ça comment ?
sûrement mixer et ensuite cuisson à la poêle
Re : Poudre de blanc d'oeuf
oui ou sans mixer ça marche très bien.
tu laisses tremper tes flocons dans l'eau (hauteur des flocons) au frigo dans un shaker une nuit avec les blancs. 9a forme une pate, pas besoin de mixer, bien secouer avant de mettre au frigo puis cuire.
Tu fais chauffer dans la poele tu verses et hop. Juste le milieu qui a tendance à rester "liquide" qu'il faut repousser à l'exterieur avec une spatule.
3 min sur une face, 30 sec sur l'autre. tu retournes dans une assiette et hop.
Donc préparation mini, plaisir maxi thor (pas de mixer à laver) pis y la poudre de flocons nature de chez my prot si on veut vraiment une belle pâte et pas se faire chier ^^
oui ou sans mixer ça marche très bien.
tu laisses tremper tes flocons dans l'eau (hauteur des flocons) au frigo dans un shaker une nuit avec les blancs. 9a forme une pate, pas besoin de mixer, bien secouer avant de mettre au frigo puis cuire.
Tu fais chauffer dans la poele tu verses et hop. Juste le milieu qui a tendance à rester "liquide" qu'il faut repousser à l'exterieur avec une spatule.
3 min sur une face, 30 sec sur l'autre. tu retournes dans une assiette et hop.
Donc préparation mini, plaisir maxi thor (pas de mixer à laver) pis y la poudre de flocons nature de chez my prot si on veut vraiment une belle pâte et pas se faire chier ^^
