Recettes

[Jet7]

Bonjour à tous et à toutes. J ouvre un second journal pour vous présenter des recettes de cuisine diététiques.
Recette n 1

Poulet coco.

150grammes de poulet
Lait de coco
Citronnelle
Piment doux
Curcuma,sel,poivre
Poivrons
Chicorée
Riz 80g

Faire revenir les énoncés de poulet dans de l huile de sésame pour les faire bien dorer.
Dans une autre poêle, faites revenir les poivrons coupés en dès dans de l huile d olive, avec un peu de cannelle.

Une fois cuit, placer les feuilles de chicorée et les faire légèrement braiser.

Une fois le poulet cuit, ajouter le lait de coco, maintenir à feu doux.

Dresser, bon appétit

 

[Jet7]

En image

 

[olivierf57]

Yes poto, good idea ce post!!!

Je ne peux pas te mettre de reput via le smartphone mais des que je suis sur un pc t'y as droit

 

[Jet7]

Yes poto, good idea ce post!!!

Je ne peux pas te mettre de reput via le smartphone mais des que je suis sur un pc t'y as droit

C est sympa olivier , je vais faire ce genre de post si ça peut donner des idées. De quoi manger bien et bon. J ai bcp de recettes .

 

[ch'tidunord]

Je le sentais venir ce journal…..J'adore, excellente idée mon poto, celui là tu peux etre sur que je ne vais pas le rater lol!! Pour ma prépa, je vais faire appelle à toi en tant que nutritionniste c'est obligé

 

[Jet7]

Je le sentais venir ce journal…..J'adore, excellente idée mon poto, celui là tu peux etre sur que je ne vais pas le rater lol!! Pour ma prépa, je vais faire appelle à toi en tant que nutritionniste c'est obligé

Avec plaisir , on peut manger de très bonne choses , suffit d être astucieux et de savoir quand les manger

 

[Andrey]

Aller opla je m'installe !

c'est cool je vais pouvoir changer un peut, j'étais en train de me lasser.

 

[Jet7]

Recette de ce matin.
Pancakes

40g de mélange cacahuète, amande, noisette, raisin sec.
40g de flocon d avoine mixé et 20 g de farine de sarrasin.
4 oeufs entier bio
Cannelle

Confiture maison allégée
Superfruit
Banane

 

[Jet7]

Le repas le plus important de la journée, calorique, riche en bon lipides, en protéines et glucides.
Sans oublié les vitamines et minéraux.

 

[olivierf57]

Recette de ce matin.
Pancakes

40g de mélange cacahuète, amande, noisette, raisin sec.
40g de flocon d avoine mixé et 20 g de farine de sarrasin.
4 oeufs entier bio
Cannelle

Confiture maison allégée
Superfruit
Banane

Tu mixes l'ensemble et tu fais cuire ?

 

[Jet7]

Tu mixes l'ensemble et tu fais cuire ?

Alors je mixe d abord l avoine, puis j y ajoute la farine . Puis les oeufs. Je mets dans un shacker la préparation.
Je fais chauffer ma poêle mais pas trop fort sinon ça brûle. Je prend du spray coco Eric favre pour huiler la poêle. Je shake puis je verse la moitié du contenu ou moins selon la taille des pancakes que tu veux. Puis j ajoute le mix cacahuète noisette raisin amande.
Il faut attendre que le pancake sois suffisamment cuit avant de le retourner.

Puis après tu dresses , parfois j y ajoute du yaourt grecque.
C est un petit déjeuner copieux, ça cale bien et l avoine ralenti bien la digestion.
J y ajoute un jus d orange frais

 

[alain gym]

Merci pour cette belle initiative, ont parle souvent de training, de produits, de diète mais sans l’es maître en plats et en images.

De cette façon, avec ce journal, les recettes ne sont pas perdu Chef, les gens ( car beaucoup viennent sur ce forum sans être membre) pourront consulter d’excellentes recettes pour varier leurs menus, pour une grande majorité de pratiquants les repas sont peut variés et se lassent de tenir une diète.

Merci.

 

[Jet7]

Merci pour cette belle initiative, ont parle souvent de training, de produits, de diète mais sans l’es maître en plats et en images.

De cette façon, avec ce journal, les recettes ne sont pas perdu Chef, les gens ( car beaucoup viennent sur ce forum sans être membre) pourront consulter d’excellentes recettes pour varier leurs menus, pour une grande majorité de pratiquants les repas sont peut variés et se lassent de tenir une diète.

Merci.

Avec plaisir si je peux être utile et ajouter une pierre à l édifice c est avec plaisir

 

[alain gym]

Avec plaisir si je peux être utile et ajouter une pierre à l édifice c est avec plaisir

Viper est notre spécialiste en diète à toi de les maîtres en plats Chef.

Le Chef fait référence à un Chef de cuisine.

 

[Jet7]

Viper est notre spécialiste en diète à toi de les maîtres en plats Chef.

Le Chef fait référence à un Chef de cuisine.

Lol j avais compris. Il y a des milliers de combinaisons possibles pour se faire plaisir et ligth. Après faut prendre le temps

 

[Jet7]

Recette 3
Donuts butternut

Découper la courge en rondelle, y faire un trou au milieu.
Mettre à la vapeur.

Panure
Son d avoine , 2 oeufs.
Tremper les rondelles dans les oeufs sur chaque face puis dans le son d avoine.

Pour la cuisson 10g d huile suffisent pour 4 Donuts.

Saler, poivrer.

 

[Jet7]

Après un training , de bon glucides pour faire le plein, accompagné de poulet grillé c est divin et pauvre en calories

 

[Andrey]

Alors là poto, ça à l'air tellement bon !!
C'est ta copine qui doit être contente pfiou !

 

[olivierf57]

Excellent poto, excellent.

Faudrait penser à écrire un bouquin

Recette 3
Donuts butternut

Découper la courge en rondelle, y faire un trou au milieu.
Mettre à la vapeur.

Panure
Son d avoine , 2 oeufs.
Tremper les rondelles dans les oeufs sur chaque face puis dans le son d avoine.

Pour la cuisson 10g d huile suffisent pour 4 Donuts.

Saler, poivrer.

 

[Jet7]

Alors là poto, ça à l'air tellement bon !!
C'est ta copine qui doit être contente pfiou !

Mieux vaut que je sache cuisiner avec ma femme car elle sait juste faire des pâtes mdrr

 

[Jet7]

Excellent poto, excellent.

Faudrait penser à écrire un bouquin

J y avais pensé à une époque , un jour qui sait. En tout cas c est très bon et low carbs, faut bien assaisonner derrière à son goût.

 

[Andrey]

dit moi mon poto, j'aimerais me faire des cookie avec grosso modo 25g de prot par cookie, tu pourrais me conseiller sur quoi acheter pour els faires ?

Je vais commander sur Myprot en rentrant, du coup si tu a une idée !

Edit ps si tu fait un livre de recette, dis le moi direct j'achète poto !

 

[olivierf57]

dit moi mon poto, j'aimerais me faire des cookie avec grosso modo 25g de prot par cookie, tu pourrais me conseiller sur quoi acheter pour els faires ?

Je vais commander sur Myprot en rentrant, du coup si tu a une idée !

Edit ps si tu fait un livre de recette, dis le moi direct j'achète poto !

J'achète aussi moi !
Idée pour @Jet7 , faire un ebook ! ça coute pas grand chose et ça part bien

 

[Jet7]

J'achète aussi moi !
Idée pour @Jet7 , faire un ebook ! ça coute pas grand chose et ça part bien

Je vous dis ça en rentrant

 

[Jet7]

Alors la recette est super simple.
Il faut des flocons d avoine
60g
1 banane
1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou d amande bio.
Pas la merde skippy.
Du chocolat noir 85%
De la whey au chocolat 30g.

Bien sure adapter les quantités selon vos nombres de cookies.

Mixer grossièrement l avoine, faire de la purée avec la banane. Ajouter le beurre de cacahuète, la whey et le chocolat noir cassé en pépite. Bien pétrir le tout pour que se soit homogène.
Faites des boules de la même taille.
Puis prendre la forme du cookie.

Four à 180 degrés, sur une plaque et papier sulfurisé.
7 à 9 minutes selon votre envie de croquant.

 

[Andrey]

Merci poto !
Je vous ferrais une petite photo dès que je les fait, bon j'suis pas un chef hein, faudra pas ce moquer !

 

[Jet7]

Merci poto !
Je vous ferrais une petite photo dès que je les fait, bon j'suis pas un chef hein, faudra pas ce moquer !

Tu peux y ajouter des noisettes, des raisins sec etc. La base reste juste la même.
Tu peux même en faire des barres. Tout est possible. Après regarde bien la cuisson. Faut qu il soit doré mais pas trop dur

 

[Jet7]

Petit encas

20g d amande mixée grossièrement
2 yaourts grecque
1 dose de 20g de whey iso saveur fruit
40g de flocon d avoine
80g de fruits rouges congelé
1 jus de citron vert

 

[olivierf57]

Alors la recette est super simple.
Il faut des flocons d avoine
60g
1 banane
1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou d amande bio.
Pas la merde skippy.
Du chocolat noir 85%
De la whey au chocolat 30g.

Bien sure adapter les quantités selon vos nombres de cookies.

Mixer grossièrement l avoine, faire de la purée avec la banane. Ajouter le beurre de cacahuète, la whey et le chocolat noir cassé en pépite. Bien pétrir le tout pour que se soit homogène.
Faites des boules de la même taille.
Puis prendre la forme du cookie.

Four à 180 degrés, sur une plaque et papier sulfurisé.
7 à 9 minutes selon votre envie de croquant.

Tu sais quoi, c'est exactement ce que je mange pre-workout, 5mn passé au micro ondes.

Je sais quoi faire dans le four grâce à toi, j'y aurais jamais pensé !

 

[Jet7]

Tu sais quoi, c'est exactement ce que je mange pre-workout, 5mn passé au micro ondes.

Je sais quoi faire dans le four grâce à toi, j'y aurais jamais pensé !

C est des glucides lents avec l avoine, les fibres ralentissent la digestion des protéines et la glycémie est stable. Les fruits rouges fournissent le peps et les vitamines antioxydants, les amandes le bon gras et les oméga, le yaourt apporte protéine complémentaire à la whey et l onctuosité à la préparation.
Je change souvent , je remplace les fruits rouge par un coulis de kaki, c est la saison et c est pas cher