A mon sens, pas forcément.
J'ai au moins un pote très musclé, sans roids, qui se fait chier à s'entrainer et à manger. Nous avons partagé la même piaule durant une année, lors de nos études il y a quatre ans, et j'ai vu la différence sur son physique quand il se faisait chier à consommer des protéines à chaque repas (collation incluses) d'origine solides, comparativement aux débuts de l'année ou nous étions à l'école et qu'il ne le faisait pas.
Je précise qu'il ne connaissait rien à la nutrition et ses collations se contentaient de jambon de porc ou de dinde, rien d'autre.
Bref, j'ai lu pas mal d'études relatant le fait qu'il n'était pas nécéssaire de consommer "outrageusement" des protéines, que des glucides pouvaient suffire pour les collations, par exemple (ce qui rejoint ton point de vue), mais j'en ai lu également qui démontraient le contraire.
Pour ma part, après essais, je suis un fervent défenseur d'un apport régulier (toutes les 3 heures, grosso modo) de protéines d'origine animale.