Sa va dependre de ton niveau d'habilation classe secret top defense ( je suis taquin ce soir )
Je vais te répondre en deux temps Ano ( c'est toujours complique avec les petits vieux )
Pourquoi une matrice?
Tout simplement parceque j'ai fait une connerie sans m'en rendre compte j'ai commande 25 Kg de protimuscle fraise je pensais que sa allait passer et ben non. Du coup pour finir plus vite le sac j'ai décidé d'en prendre en post training au lieu de ma whey. Et la bizarrement j'ai constate que je réagissais mieux à un mélange de protéine qu'a de la whey ce qui est à priori n'est pas logique ( on m'aurait mentis à l'insu de mon plein grès et ben oui ).
Donc j'ai compose un mélange à base d'isolat de whey de soja ( euh vade retro satanas ou pas) et de caséine plus différents acides amines mais je n'ai pas fais sa au pif ( sinon sa serait pas marrant ) je suis partis des écrits de Poliquin puis j'ai continue avec ISSN. Pour faire simple sa donne sa
Après l'entraînement, il est conseille pour soutenir la synthèse des protéines d'atteindre une dose minimum d'au moins 10 grammes d'acides aminés essentiels (EAA).
Ces 10 grammes de EAA peuvent être obtenus à partir d'un supplément d'acides aminés ou à partir de protéines de lactosérum. On peut également prendre un repas de protéines solide, mais cela prendra beaucoup plus de temps à digérer que les protéines de lactosérum ou de capsules d'acides aminés.
Une étude comparant la synthèse des protéines après l'entraînement pendant 5 heures a constaté qu'une dose de 25 grammes de petit-lait, ce qui donne environ 13 g de EAA, était plus efficace que la prise de 6,25 g de petit-lait avec 5 g de leucine pour compléter
http://ajcn.nutrition.org/content/99/2/276.abstract
Mais, la différence dans la synthèse des protéines à partir des deux protocoles de supplémentation n'était pas grande ( pour ne pas dire insignifiante mais sa nos amis les vendeurs de protéines ont oublie de nous en parler. Mais ce n'est pas de leur faute c'est à cause du putain d'alzheimer ).
Une étude de 2009 à comparer la synthèse des protéines dans notre corps après l'exercice et au repos après ingestion d'un de ces trois protéines: hydrolysat de whey et de soja, de la la caséine micellaire. On voit que l’écart entre la whey et soja n'est pas énorme par contre la caséine est bonne dernière ( quoi le soja n'est pas si mauvais que sa c'est la caséine qui est obsolète en post. Euh qui c'est qui dit qu'il vaut mieux consommer une proteine total de lait que de soja ? Joker ).
La conclusion est intéressante car elle renvoi au dernière découverte sur la voie mtor ( mais à l’époque il ne le savait pas )
http://www.jappl.org/content/107/3/987.full
C'est bien beau tout sa et le bœuf dans cette histoire j'y arrives ( putain que c'est lent les vieux pires qu'un diesel au démarrage )
Chez les personnes d'ages moyen ( c'est une façon polies de dire les vieux en gros comme moi ) la consommation de 170 g de viande bœuf ( et hop on retrouve nos 10 g de EAA plus d'autres micronutriments qu'il n'y a pas dans la whey mais silence maraud sinon c'est la claquade ) stimule la synthèse de protéine après l'exercice ( bizarrement je n'ai pas vu étude comparent la whey et le bœuf va savoir pourquoi ? )
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23438221
Et dans une autre étude les protéines de steak haches sont mieux assimiles que dans un steak non hache ce qui est logique
Donc je voudrais vire ma caséine qui est obselete ( si c'est vrai ) pour la remplacer par du bœuf en poudre
Et je gardes mon soja ( hé oui n'en déplaise à ces détracteurs )
Et pour tout qui s'interrese au protéine je vous recommande un excellent résume ( sa ce n'est que mon opinion )
http://digitalcommons.mcmaster.ca/cgi/viewcontent.cgi?article=9755&context=opendissertations
riginal:, tu peux en dire plus ou c'est une recette secrète corbi' ? :lol:
