Re : Vers une alimentation plus physiologique
Juste pour vous faire un retour sur le produit comme promis, avec un peu d'avance, simple à monter/démonter/nettoyer, ne prend pas trop de place, à l'air bien robuste (assez lourd) et surtout....il broie les graines de lin nickel chrome.
Donc vraiment un bon produit pour cet usage rien à dire.
C'est rigolo les graines de lin broyées sentent un peu le poisson! ça doit être les omega 3 je suppose.
Pour information:
La graine de lin peut se consommer à l'état naturel, mais c'est surtout son huile qui procure des avantages pour la santé.
Il faut se rappeler que l'enveloppe qui la recouvre est non digéré par l'être humain (l'huile de la graine n'est donc pas libérée lors de la digestion). Ainsi, pour profiter pleinement de la graine, il est préférable de la moudre au moulin à café ou encore, de la consommer sous forme d'huile de lin.
La graine de lin est faible en gras saturés et contient aussi de bonnes proportions de fibres solubles (types de fibres qui aident à réduire les risques de maladies cardio-vasculaires). Malgré le fait qu'aucune étude n'a encore prouvé «scientifiquement» que l'huile de lin peut réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, plusieurs recherches ont par contre démontré que son ingestion est bénéfique pour la santé générale. En plus de réduire la tension artérielle, l'huile de lin aurait aussi comme avantage de réduire les triglycérides, de prévenir les caillots sanguins, de renforcer le système immunitaire et de réduire la gravité des symptômes de la postménopause (à cause de son contenu en phytoestrogènes). Elle réduirait aussi, chez l'homme, les risques de cancer de la prostate.
De façon générale, on peut ajouter les graines de lin moulues à n'importe quels plats : céréales à déjeuner, gruau et crème de blé, muffins, crêpes et gaufres, pains, salades de légumes ou de fruits, yogourt, trempettes, crème glacée et sorbets, plats en casserole, etc. On peut conserver les graines de lin moulues plus longtemps si on les place au froid :
deux
jours au réfrigérateur ou un mois au congélateur. D'autre part, l'huile de lin est très périssable. Voilà pourquoi on recommande de l'acheter en petites quantités à la fois, de la protéger de la lumière et de la conserver dans un pot hermétique, de couleur foncée, au réfrigérateur. Comme elle résiste très mal à la chaleur, il est préférable de ne pas l'utiliser pour la cuisson. Il est plutôt recommandé de l'ajouter à des aliments froids tels
que les vinaigrettes ou encore, de l'ajouter à des boissons froides à base de fruits, de yogourt, de lait, etc.
https://www.harmoniesante.com/HS/de.../www.harmoniesante.com/HS/astuces.aspx?id=232
Cela étant j'ai entendu 15 sons de cloche différents pour la conservation broyée, certains disent quelques jours au frigo d'autres plus longtemps, après c'est vite fait donc je pense en refeaire 2 ou 3 fois dans la semaine.
