Changer son poulet "fadasse" en "bon poulet"

[Chris99]

On assaisonne toujours une viande crue, c'est la base @diabolo77

En ce moment je ne me lasse pas de poulet (ça marche aussi avec le porc) bien assaisonné à la cannelle et gingembre (en poudre),
je saisis tout ça à la poêle puis rajoute de l'eau à niveau pour finir la cuisson à feu doux avec du gingembre frais ajouté.
On peux le manger à ce stade mais perso j'aime le faire caraméliser ensuite (en virant l'eau) avec de la sauce soja et du vinaigre balsamique
On peux aussi ajouter du miel pour aider à caraméliser.

J'ai jamais pensez à le faire.
Ça doit être excellent!

 

[maxence47]

Salut les amis
Et oui, toujours à la recherche d'un bon poulet, différent, sans trop s'embêter la vie

J'ai trouvé des sortes de feuilles de papier sulfurisé recouvertes d'épices et compagnies, pour cuisiner. (Supermarché, rayon "épices/condiments")
"Normalement" c'est à la poêle, (je pense que c'est surtout parce que tout le monde est sensé en avoir une), mais je possède un grill, et franchement, c'est le top.

Pas d'odeur de graillon, 6 minutes de cuisson, super bon, tendre, pas sec. Tuerie.

Les photos:

 

[invité]

ah ouai....je connais pas du tout

 

[maxence47]

Ben c'est "de la bombe de balle"

 

[Kartou]

J'ai déjà essayé a la poêle il y a longtemps et je confirme c'est top

 

[invité]

ah ouai ......bon ben je vais essayer ça alors

 

[Khan]

Très bonne idée au grill, je vais essayer ça merci.

 

[barbarrian]

merci pour l'astuce max miam

 

[bodyspirit]

Je n'avais jamais testé justement.ça sera l'occasion d'en acheter pour tester.

 

[invité]

ça y-est, j'en ai acheté un paquet spécial poulet, je vous dis ça bientôt.

 

[bodyspirit]

J'avais regardé il me semble et je crois que la composition générale n'etait pas top.je regarderai ce soir en faisant les courses.

 

[maxence47]

Oui, si on s'attarde sur la composition générale, il est certain qu'on peut faire mieux, mais dans une société dite "moderne" comme la notre, à moins d'être un émule du bio et de refuser toute option non "naturelle", je pense qu'il y a bien pire dans tout ce qu'on ingère